National Fish Soup Day

This year the Fish Soup Day is celebrated within the theme ”Fish soup from every kitchen”. There are multiple ways to cook and flavour fish soup. It is interesting to try different spices and ingredients in soup.

Fish soup is one of the most popular dishes in Finnish kitchens. Steaming hot plate full of soup made of pike, vendace, burbot, red fleshed fish or some other species tastes absolutely delicious with rye bread!

Fish contains many important nutrients, such as protein, vitamin D and polyunsaturated fatty acids. Your brain will love fish.

Fish Dishes

Photo on the top: Burbot soup is a seasonal dish of February. (Photo: Pro Kala)

(12.02.2019)

Eventi relativi alla pesca

   
In diverse parti della Finlandia vengono organizzati numerosi eventi correlati alla pesca, che consentono di partecipare a eccitanti competizioni, assaggiare prelibatezze a base di pesce e scoprire le ultime novità nel campo delle attrezzature di pesca.

Foto: Jari Tuiskunen 

Maratona di pesca con l'amo a Helsinki, "Stadionki".

Emozionanti gare di pesca

I finlandesi sono un popolo competitivo e le gare di pesca hanno una lunga tradizione. Le gare vengono organizzate in base alla tecnica utilizzata: pesca nel ghiaccio, con la canna, a traina, a spinning e pesca dei gamberi. Le gare di pesca nel ghiaccio sono quelle che attraggono il maggior numero di partecipanti, nelle competizioni più grandi tale numero si avvicina al migliaio.

Gli eventi estivi più popolari sono le centinaia di gare di pesca alla traina, la più grande e famosa delle quali è il campionato di pesca al salmone sul lago Puruvesi organizzato a Kesälahti, una maratona di 24 ore in barca a remi. Il campionato di pesca al salmone sul fiume Tenojoki viene vinto da chi riesce a catturare il salmone più grande pescando alla traina in questo maestoso corso d'acqua della Finlandia superiore.

Foto: Lentokuva Vallas 

Appassionati di pesca nel ghiaccio sparpagliati sul ghiaccio come formiche durante i campionati finlandesi sul lago Kallavesi.

Il campionato europeo di traina al salmone, che viene organizzato nel Golfo di Finlandia, attira numerosi partecipanti e spettatori nella città di Helsinki. Ogni anno il lago Oulujärvi ospita il campionato europeo di traina al luccio, mentre il campionato mondiale di traina al lucioperca, chiamato Rönnin Veto, viene organizzato sul lago Längelmävesi. I nomi solenni degli eventi, come "Campionato mondiale" dimostrano la passione ardente, a volte sconfinante nel fanatismo, dei pescatori finlandesi per il loro passatempo. Molte competizioni sono aperte a tutti gli interessati a partecipare.

Foto: Petteri Kontila 

Una gara di pesca alla traina sul lago Rahajärvi, Inari.

Prelibatezze alle fiere del pesce

Ogni anno vengono organizzate circa 50 fiere del pesce, che offrono diversi deliziosi piatti di pesce da gustare sul posto, pesce fresco e diversi prodotti di pesce conservato, il tutto accompagnato da numerosi altri intrattenimenti. Gli eventi più grandi sono le fiere dell'aringa baltica di Helsinki e Turku, organizzate ogni autunno, e la fiera del pesce di Tampere, che si tiene ogni primavera e ogni autunno.

Fish fair calendar (in Finnish)

Foto: Veli-Pekka Räty 

Coregone fritto e molte altre prelibatezze a base di pesce alla fiera del pesce di Tampere.

Attrezzature nuovissime alle fiere di caccia e pesca

Gli amanti della pesca e della natura si ritrovano alle fiere di caccia e pesca, alcune delle quali vengono organizzate ogni anno. Gli eventi più conosciuti sono la Riihimäki International Sportsmen’s Fair, la Northern Finland Outdoor Life Fair a Oulu e la Savo Wilderness Fair a Kuopio. Le fiere presentano una vasta gamma di attrezzature, abbigliamento e offerte di viaggi, oltre naturalmente alle ultime innovazioni nei prodotti.

Foto: Petteri Kontila 

Kuopio ospita ogni anno la Savo Wilderness Fair.